Brygg nummer to ble ikke spesielt bra. Jeg prøvde å ta noen snarveier, men det burde jeg spart meg! Ettersom forrige brygg med ekstrakt gikk så bra, tenkte jeg at jeg kunne prøve med et ekstrakt fra europris. Kommer ikke til å prøve det igjen!
Prøvde å koke opp en mindre mengde vann (10 liter?) og tilsette resten av vannet (20 liter) kaldt for å samtidig kjøle ned vørteren. Vet ikke om dette var en av årsakene til at ølet ble dårlig? Må undersøke nærmere.
